Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar cara membuat angsle yang sederhana tapi enak untuk dinikmati di musim hujan. Angsle adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari santan, gula merah, tepung ketan, dan aneka tambahan bahan lainnya. Yuk, simak cara pembuatannya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuat angsle, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan putih |
200 gram |
Santan kental |
500 ml |
Gula merah |
250 gram |
Cincau hitam |
100 gram |
Kolang-kaling |
100 gram |
Kacang hijau |
100 gram |
Vanili |
secukupnya |
Langkah Pembuatan
1. Menyiapkan Ketan Putih
Pertama-tama, cuci bersih ketan putih dan rendam dalam air selama 3 jam. Setelah itu, kukus ketan putih hingga matang dan berubah warna menjadi semakin putih.
2. Membuat Kuah Santan
Panaskan santan kental di atas api kecil hingga mendidih. Tambahkan gula merah dan aduk hingga gula merah larut dan kuah santan terasa kental dan manis.
3. Menyiapkan Toppings
Potong-potong cincau hitam, kolang-kaling, dan kacang hijau. Rebus kolang-kaling dan kacang hijau hingga matang.
4. Menyelesaikan Angsle
Langkah terakhir, campurkan ketan putih ke dalam kuah santan dan tambahkan vanili. Aduk rata dan masak hingga bahan tercampur merata dan mengental.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bahan-bahan angsle bisa diubah?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan atau mengurangi bahan-bahan sesuai selera. Misalnya, jika kamu tidak suka kacang hijau, bisa diganti dengan kacang tanah atau bahan lainnya.
2. Apakah bisa menggunakan santan instan?
Bisa. Namun, hasil angsle yang dihasilkan mungkin tidak se-creamy santan asli.
3. Berapa lama ketan harus direndam sebelum dikukus?
Ketan harus direndam selama minimal 3 jam sebelum dikukus.
4. Apakah angsle harus disajikan dalam keadaan panas?
Tidak harus. Angsle juga bisa disajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruangan.
5. Apakah angsle bisa disimpan dalam lemari es?
Bisa. Simpan angsle dalam wadah kedap udara dan letakkan dalam lemari es. Angsle bisa bertahan selama 2-3 hari.
Penutup
Itulah cara bikin angsle sederhana yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga angsle yang kamu buat enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!